Appellation: AOC Champagne Rosé Premier Cru
Millésime: majorité du millésime 2015
Assemblage: chardonnay, pinot noir et vins de réserve MV "multi vintages" conservés en petits contenants de bois.
Terroir: Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus. Rendzine sur craie. Âge moyen des vignes, 40 ans.
Vieillissement: En bouteilles, 4 ans minimum, sur lies dans les caves Fourny du 19ème, à une température basse et constante.
Dosage: Extra-Brut
3/4 grammes/litre, sucre de raisins
Dégustation: "Nez tendant sur l'orange sanguine... En bouche des notes d'agrumes mûrs sur un toucher racé, énergique et crémeux à la fois avec une finale toute en délicatesse..."
Accord mets et vins: "Les mets suaves et délicats seront en parfaite harmonie."
Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon