CONSERVATION: Doit être conservé à une température de 4 à 10 °C.
CONSOMATION: Pour profiter pleinement de sa saveur et de son arôme, les specialites Cinco Jotas doivent être découpées en fines tranches, presque transparentes, et consommées à température ambiante, entre 24 et 25 °C.
La Caña de Presa de Porc de Bellota 100% Ibérico (Saucisse Sèche) en sachets de 80 g est un des délices les plus savoureux de Cinco Jotas. Elaborée artisanalement à Jabugo, c’est un produit de charcuterie à base uniquement de presa (le morceau placé au-dessus du lomo et à côté de l'épaule) de porc 100% ibérique nourris au gland de chêne à la saison de la Montanera. La presa de porc est une viande noble, de qualité supérieure présentant une infiltration musculaire significative, comparable uniquement à celle du Jambon de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas.