Appellation: AOC Anjou Blanc, Valée de la Loire
Millésime: 2018
Assemblage: 100% Chenin Blanc planté sur un coteau de 4.25 hectares de schistes gris.
Elevage en barriques de 600, 700 et 830 litres, après vendange manuelle.
Dégustation: "Ma robe jaune clair, aux reflets brillants, mon nez très expressif vous prépare à ma longueur." Château de la Roulerie
Accords mets et vin: se marie à merveille avec les viandes blanches, les poissons en sauce, les épices fines.
Service et garde: A servir à 12°C après une préalable décantation.
Curiosités: Domaine en production BIO