Appellation : ratafia de Champagne, Ay
Cépage utilisé: Pinot Noir
Degré d'alcool: 17%
Dégustation : le ratafia est une liqueur composée de moût de raisins et d'alcool. Henri Giraud élabore son ratafia en solera pour un vieillissement de 20 ans.
Utilisation: Indispensable à la composition de nombreux cocktails. Délicieux en digestif. Idéal pour rehausser les desserts, surtout les fruits.
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.