Kita No Homare Sake Junmai-Daiginjo with golden flakes

Kita No Homare Saké aux pépites d'or 16%, 72cl

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BBC Spirits
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Type: Junmai-Daiginjo sake

Junmai signifie que le saké est "riz pur" sans alcool rajouté.

Daiginjo signifie que le taux de polissage du riz est maximal.  

Ingrédients: riz, riz koji - variété Hokkaido (Ginpu)

Polissage du riz: 60%

Elaboration: Produit dans l'Ile de Hokkaido par la célèbre brasserie de saké Kita No Homare située dans le port de Oratu, a 30 km de Sapporo.

Le brassage est fait avec l'eau de source Okusawa et du riz de très haute qualité. Le polissage des graines est maximal afin d'atteindre le cœur du grain pour en extraire les aromes. Des flocons de gold sont rajoutes pour souligner l'élégance de cette boisson. L'étiquette de la bouteille est produite en papier craft utilise au Japan depuis le 7eme siècle. 

Dégustation: couleur limpide jaunâtre; nez frais et citronné; bouche très équilibré entre l'acidité et la rondeur.

Service et garde: A déguster frais ou a la température ambiante, en accompagnant des plats a la sauce et des fruits de mer.  

Alc. 16% vol.