Appellation: AOC Bourgogne, France
Assemblage: 100% Pinot Noir
Millésime: 2020
Notes de dégustation par le Domaine des Perdrix: "Très belle robe grenat profonde aux reflets violacés. Le vin développe des arômes de fruits rouges comme la cerise et la fraise écrasée. Nez riche. En bouche, le vin est souple, frais et structuré. Les arômes de fruits rouges accompagnent une fin de bouche persistante et des tanins soyeux."
ACCORDS METS ET VINS: Le Bourgogne Pinot Noir s'accordera parfaitement avec un lapin forestier ou des quenelles de veau à la lyonnaise.
SERVICE ET GARDE: A déguster à une température idéale de 13-14°C ou à garder 3 à 5 ans. Alc. 13% vol.