Vve Fourny Cuvee R Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru
Vve Fourny Cuvee R Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru

Champagne Vve Fourny & Fils Cuvée R Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru, 75 cl

Vendor
Vve. Fourny et Fils
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€58,00
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€58,00
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"Cette cuvée porte le nom de "R" comme Roger, l’un des fondateurs de notre maison. Entièrement vinifiée en petits contenants de chêne, cette cuvée patiente 4 années dans nos celliers. La maison Veuve Fourny a un savoir-faire unique pour la vinification à l’ancienne. Opulence et suavité : un grand champagne Blanc de Blancs gourmand, pour des mets d’exception."

Appellation: AOC Champagne Premier Cru, Vertus 

Millésime: 2 Millésimés consécutifs (50% pour chaque Millésimé)

Assemblage: 100% Chardonnay 

Terroir: Vertus Premier Cru. Rendzine sur craie. Âge moyen des vignes, 50 ans

    Vinification et vieillissement: Cuvée (Premières Presses), 18 mois sur lies en fûts 100%, non filtrée. Vieillissement en bouteilles, 4 ans minimum, sur lies dans les caves Fourny du 19ème, à une température basse et constante.

    Dosage: Extra-Brut
    3/4 grammes/litre, sucre de raisins

    Dégustation: "Opulence et suavité : un grand champagne Blanc de Blancs gourmand, pour des mets d’exception."

    Accord mets et vins: La truffe blanche est ainsi le plus bel hommage que l’on puisse lui faire. Les grands fromages à pâte cuite seront aussi un allié de choix...

    Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon