Champagne Vve Fourny & Fils Rosé Monts de Vertus Extra Brut Premier Cru, 75 cl

Champagne Vve Fourny & Fils Rosé Monts de Vertus Extra Brut Premier Cru, 75 cl

Vendor
Vve. Fourny et Fils
Regular price
Sold out
Sale price
€62,00
Unit price
€82,67per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Appellation: AOC Champagne Rosé Premier Cru

Assemblage: 100 % Pinot Noir - Vinification : « Saignée »

Terroir: Vertus Premier Cru « Les Rougemonts »

Exposition Est, pente 47 %, fines argiles rouges sur calcaire. Parcelles sur les pentes exposées Est/Sud: « Les Gilottes », rendzine sur craie…

    Vieillissement: vinification 7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre. Champagne non filtrée. Vieillissement sur lies dans les caves Fourny du 19ème, à une température basse et constante.

    Dosage: Extra-Brut
    3 grammes/litre, sucre de raisins

    Dégustation: "Issue de parcelles historiques, qui ont contribué à la notoriété de Vertus, cette cuvée de "saignée" est l’incarnation de la finesse, alliant la force et la délicatesse du Pinot Noir cueilli à la main. La magie opère dès la première gorgée et s’accentue grâce à une longueur en bouche exceptionnelle."

    Accord mets et vins: ."À associer avec de grands jambons..."

    Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon