Château du Domaine de l'Eglise 2015 Pomerol, 75 cl

Château du Domaine de l'Eglise 2015 Pomerol, 75 cl

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Château du Domaine de l'Eglise
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Le vignoble se situe à l’ombre du clocher de Pomerol. Il est d’ailleurs le plus ancien domaine de l’appellation, son origine remonte à 1589. Vendu en 1793 comme bien d’église, il restera longtemps dans la même famille avant d’être repris en 1973 par Emile Castéja. Son vignoble au centre du célèbre plateau de Pomerol est principalement composé de merlot, les vins sont amples, ronds et très élégants.

Appellation: Pomerol, Bordeaux, France

Millésime: 2015

Assemblage: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Vinification traditionnelle, ce vin est élevé 18 mois en barriques de chêne dont 60% sont neuves.

DégustationBelle matière ample, du gras. Les merlots sur terroir de graves ont bien mûri.

Accord met-vin: Foie gras chaud poêlé, canard à l'orange, dinde aux marrons, lièvre à la Lucullus, tournedos Rossini aux cèpes.