Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de France et est unanimement réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. Beaucastel dispose d'un terroir extraordinaire à la pointe Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, très exposée au Mistral. Les treize cépages de l'appellation y sont cultivés biologiquement depuis les années 60.
Appellation: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Côtes du Rhône, France
Millésime: 2016 - Le millésime 2016 en vallée du Rhône Sud est exceptionnel.
Assemblage: Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Syrah 15%, Counoise 10%, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne 10%, Cinsault 5%
Notes de dégustation: Ce Châteauneuf-du-Pape 2016 est un vin jeune d’une qualité rare ! Rubis intense en apparence, le nez est très frais avec des notes de chocolat. La bouche est ronde et révèle un fruit mûr, des tanins doux et une finale longue. Ce vin possède une acidité et un équilibre magnifiques.
Association culinaires: Alc: 14.5%. Servir autour de 15°C. Si possible, pensez à décanter le vin.