François Carillon Bourgogne Pinot Noir 2019, 75 cl

François Carillon Bourgogne Pinot Noir 2020, 75 cl

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François Carillon
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Appellation: AOC Bourgogne, France

Assemblage: 100% Pinot Noir - vieilles vignes de plus de 60 ans situées a Puligny Montrachet et du hameau de Corpeau, vendanges manuelles, sols argilo-calcaires, labours.

Millésime: 2020

Elevage: égrappage total et macération a froid, les mouts sont légèrement pigés avant d'être débourbés et puis mis en futs (10% futs neufs). Fermentation et élevage pendant environs 12 mois. 

Notes de dégustation: robe de couleur rubis profond aux reflets oranges. Nez aux aromes de fruits murs, cassis, cerise, mure, et poivre. La bouche est légère, tendue, aux notes de framboise, de griottes et tannins soyeux.