Appellation: AOC Champagne
Assemblage: 65% Pinot Noir 35% Pinot Meunier - sélection des meilleurs Pinots Meuniers & Pinots Noirs de la Montagne de Reims et Vallée de la Marne.
Dosage: brut, 5 g/l
Dégustation: Nez puissant aux notes de fruits noirs. Belle texture crémeuse et briochée en bouche avec de fines bulles bien présentes.
Accord mets & vins:
- Apéritif
- Pluma de pata negra confit aux cèpes
- Saint Jacques juste saisies truffes blanches
- Carpaccio de fruits frais