Appellation: Pommeau de Normandie
Assemblage: élaboré à partir d'une trentaine de variétés de pommes à Pommeau.
Élaboration: issu d´un judicieux mariage entre le jus de la pomme à cidre récoltée sur des vergers identifiés et son eau de vie, le Calvados. Le Pommeau est ensuite vieilli plus de quatorze mois en fûts de chêne avant d´être embouteillé.
Accords: Il fait merveille avec le foie gras et au cœur d´un melon, et accompagne idéalement un dessert aux pommes.
Service: traditionnellement servi à l´apéritif, la température idéale pour en apprécier les arômes est de 8 à 10°.
4.5% vol. alc.