Chaque année, à l'occasion du Ardbeg Day, la célèbre distillerie d'Islay crée une édition très limitée. Ardbeg Scorch est un single malt vieilli dans des fûts de Bourbon toastés, qui ont été carbonisés jusqu’à leur quasi-destruction. Une édition collector ultra limitée !
Appellation: Single Malt Scotch Whisky, Islay, Ecosse
Assemblage: single malt (orge malté)
Type: peated - très tourbé
Service: on the rocks avec des glaçons ou tout seul en accompagnant le cigare.
Vol. alc. 46%
Curiosités: La Distillerie Ardbeg est située dans la partie la plus sud d'Islay, sur les cotes de l'Océan Atlantique. Ses whiskies sont connus autour du monde comme étant les plus tourbés, les plus fumés, les plus complexes. Mais le peat ne couvre pas le whisky. Au contraire, il ouvre la voie vers l'orge, vers sa douceur naturelle qui équilibre la boisson.
L'alambique utilise dans la distillation est rare, le seul de ce type en Islay. Il est fort probable que c'est lui qui contribue a l'équilibre et la complexité d'Ardbeg.