Appellation: Beaune Premier Cru, Bourgogne, France
Assemblage: 100% Pinot Noir
Millésime: 2016
Notes de dégustation: "Robe rouge foncé. Nez complexe sur des fragrances florales (rose) mêlées de notes de cerises noires et de framboises. Bouche très dense et pleine d'énergie. Belle fraîcheur sur des tannins soyeux."
Accords mets et vins : Viandes rouges mâtinées, plat en sauce type boeuf bourguignon et certains fromages (Brillat-Savarin).
À servir a 16°C. Alc: 13.5%.
Curiosités: Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson possède une parcelle de 4,3 hectares. Situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. 2,5 hectares sont plantés en Pinot Noir sur un sous-sol calcaire rehaussé d'un sol argilo limoneux.