Appellation: Appellation Calvados Domfrontais Contrôlée
Assemblage: élaboré à partir de pommes à cidre et des poires à poiré.
Élaboration: Distillé une seule fois dans un alambic continu. Assemblage de Calvados de 1978, élevés dans des petits fûts de chêne.
Dégustation: La robe est ambre soutenu avec des reflets de terre rouge. Le nez est tout aérien. On y retrouve des notes de fruits rouges telle la groseille. En bouche, ce Calvados enveloppe le palais d'un voile de soie. La finale est soutenue grâce à la finesse de ses tanins.
Medailles: Médaille d'Argent, IWSC 2016 (Royaume Uni)
Médaille de Vermeil, Vimoutiers 2015 (France)
Service: verre tulipe, bien refroidi.
40% vol. alc.