Champagne Barons de Rothschild Extra-Brut, 75 cl
Champagne Barons de Rothschild Extra-Brut, 75 cl
Champagne Barons de Rothschild Extra-Brut, 75 cl

Champagne Barons de Rothschild Extra-Brut, 75 cl

Distributeur
Champagne Barons de Rothschild
Prix normal
€55,00
Prix réduit
€55,00
Prix unitaire
€73,33par l
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Chaque Champagne Barons de Rothschild possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand Champagne.

L’Extra Brut Barons de Rothschild est un vin riche et aérien. Son assemblage s’appuie sur des vins d’au moins trois à quatre années de Chardonnays et Pinots Noirs qui proviennent des meilleurs terroirs de la Champagne. Dosé à 3 grammes uniquement et conservé entre 9 et 12 mois après dégorgement, ce Champagne offre une structure en bouche équilibrée et agréable que l’on peut apprécier à l’apéritif ou tout au long d’un repas

Appellation: AOC Champagne 

Millésimenm

Assemblage :

  • 60 % de Chardonnays provenant essentiellement des grands crus de la Côte des Blancs
  • 40 % de Pinots noirs et de Pinots Meuniers issus principalement de Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay, Bouzy
  • 40% de vins de réserve - marque exceptionnelle de qualité et de régularité dans le temps.

Dosage : extra-brut - 3g/l 

Dégustation :

  • À l’œil: La brillance et la limpidité du vin offrent à l’œil des reflets or pâle, mêlés à de très fines bulles qui donnent naissance à une mousse abondante et persistante.
  • Au Nez : Pourvue d’une finesse exceptionnelle, cette cuvée exhale des arômes de poire et de fruits secs (amandes, noisettes fraîches), qui se marient aux touches de fleurs blanches et à de légers accents briochés.
  • En Bouche : L’attaque est franche et vive. Elle laisse place à un vin rond, d’une puissance contenue, gage d’un vieillissement long en caves traditionnelles.

Accord mets et vin: Le Champagne Barons de Rothschild Extra Brut est complexe, de tous les instants, idéal à l’apéritif ou tout au long d’un repas. Il peut accompagner des huîtres, un carpaccio de langoustines, des noix de Saint-Jacques poêlées ou encore des sushis. Savourez ensuite la cuvée avec un médaillon de veau accompagné de quelques pâtes fraîches aux truffes blanches. Enfin il pourra accompagner un parmesan hors d’âge et quelques amuse-bouches citronnés au dessert.

Température idéale de service: 8/9°C

Notes des critiques: 

  • 16/20 - Bettane & Desseauve 
  • 15/20 - Gault & Millau