Appellation: AOC Champagne
Assemblage: 51% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 15% Pinot Meunier - assemblage de 12 Grands Crus et Premiers Crus
Millésime: 2012
Dégustation: "En bouche, l’attaque est fraiche et ardente. Les premiers arômes de fruits apparaissent alors, laissant exprimer tout le friand d’une tarte aux mirabelles, de citrons confits ou bien même de poires rôties. Apparaissent ensuite des notes plus rafraichissantes de noisettes vertes et d’amandes." La robe est jaune brillant avec de beaux reflets d'or. Les aromes sont gourmandes: des citrons confits, poires rôties et des noisettes vertes et amandes.
Accords mets & vins: veau, écrevisses, coquilles Saint-Jacques
Potentiel de garde: 25 ans