Appellation: AOP Madiran
Assemblage: 100% Tannat - vignes de 50 à 100 ans d'âge
Elevage sur lies pendant 14 - 16 mois en 100% fûts neufs
Dégustation: "Le Tannat a la trame droite, fine et intelligente. Les arômes sont délicats avec des notes de fruits des bois discrets, de cigare et de moka." Domaines Brumont
Accords mets et vin: magret de canard et à la côte de bœuf, plats très appréciés des Français, ainsi qu'au gibier, à l'agneau, aux desserts au chocolat et fruits rouges.
Service et garde: vin a fort potentiel de garde. A servir à 16°C pour une dégustation en été et à 17°C pour une dégustation en hiver.
Curiosités: Le Château Bouscassé est la propriété familiale d'Alain Brumont située à Maumusson-Laguian. Ce Madiran 100% Tannat est issu de vignes parfois centenaires, plantées sur de grands terroirs. Ce sont des petites parcelles d'argiles fines en bordure de la vieille falaise de Maumusson-Laguian, donnant un vin distingué, élégant, racé, et doté d'un très bon potentiel de garde.