Château Haut Selve Reserve Rouge 2019 Graves, 75cl

Distributeur
Château Haut Selve
Prix normal
€34,00
Prix réduit
€34,00
Prix unitaire
€45,33par l
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Appellation: Appellation Graves Contrôlée, Bordeaux, France

Millésime: 2019

Assemblage: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

TirageLe millésime 2019 aura produit 12.063 bouteilles de 75cl et 120 jéroboams 3L de Haut Selve Reserve.

Notes de dégustation: La couleur est rouge grenat sombre. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées et mentholées, tout en fraîcheur. Le boisé est présent mais subtil, avec des notes empyreumatiques de qualité. En bouche, on est immédiatement séduit par le velouté des Merlots qui restent frais, bien soutenus par des Cabernets Sauvignon bien mûrs. C’est dense et centré, sans démonstration de force superflue. La finale est longue sur une aromatique florale digne des grands terroirs de Graves et quelques notes de violette. Avec des tannins bien enrobés, l’ensemble est aussi puissant que velouté. Un vin racé avec une forte identité. A déguster à partir de 2022. Apogée entre 2025 et 2030.

Accord mets et vin: a déguster sur des gibiers nobles ou des fromages racés

Température de service : 15-17 C. Alc. 13%. 

CuriositésChâteau Haut Selve est devenu l’unique création viticole du XXème siècle en Bordelais, sur un terroir historique des Graves détruit par le phylloxera et laissé à l’état de forêt pendant 120 ans. Le domaine s’inscrit dans une démarche d’excellence, durable mais aussi esthétique, où chaque étape a été pensée comme une œuvre. La culture et l’art du vin marquent ici la singularité du domaine qui est reconnu pour être parmi les plus réputés de son appellation. Depuis 2018, la propriété est certifiée HVE3 et TerraVitis.