Chutney de figues, 40 gr

Chutney de figues, 40 gr

Distributeur
Comtesse du Barry
Prix normal
€4,00
Prix réduit
€4,00
Prix unitaire
€100,00par kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Les figues violettes sont choisies à parfaite maturité et sont préparées selon la tradition dans un mélange de vinaigre et de miel, avec une cuisson à l'ancienne dans des chaudrons de cuivre, par petites quantités et toujours en privilégiant la qualité.

Ce chutney à la figue se marie particulièrement bien au foie gras, auquel il apporte une note acidulée et une délicieuse saveur aigre-douce, le porc, les currys. Son mélange d’épices ravira les amateurs de cuisines venues d’Orient.

Conseils de dégustation

A conserver au frais maximum 10 jours après ouverture.

Accompagnement du foie gras :

Les possibilités de présentations sont diverses :

  • Servir le foie gras sur assiette avec une mini-quenelle de chutney.
  • Mettre le bocal sur la table et laisser les convives se servir à l’envie.
  • En mettre une petite touche sur les toasts apéritifs, sur le dessus du foie gras.
  • S’en servir pour agrémenter des petites verrines de foie gras, avec du pain d’épices émietté par exemple.

Autres utilisations du chutney de figue : il est également excellent pour déglacer une poêle et accompagner des viandes blanches, dans des préparations à base de fromage de chèvre et de miel, avec les terrines de gibier, ou encore avec du magret de canard ou des grillades.

Ingrédients: Figue 47%, oignons, pommes, sucre de canne, vin blanc de pays d’OC (sulfites), vinaigre de cidre (sulfites), raisins secs, vinaigre de Xérès (sulfites), huile  d’olives vierges extra, épices {dont curry (moutarde, céleri)}, ail, colorant : caramel ordinaire, sel.