Appellation: AOC Mercurey Premier Cru, Bourgogne, France
Assemblage: 100% Chardonnay
Millésime: 2018
Elevage en fûts de chêne de 12 à 14 mois.
Notes de dégustation: "Belle robe or aux reflets verts. Au nez, le vin développe des notes de citron vert, fruits jaunes, d'agrumes, vanillés et briochés. Note discrète de caramel. Le nez est complexe et épicé. Belle bouche boisée, très belle longueur et persistance."
Accords mets et vins: il s'accorde parfaitement avec un risotto aux Saint-Jacques, aux champignons, mais aussi sur les fromages à pâte dure fruités comme le Comté ou la tomme de fleurs.
Service et garde: A déguster dès maintenant à une température de 12-14°C ou à conserver entre 3 et 8 ans. Alc. 13% vol.