Appellation: Crozes-Hermitage Rouge, Côte du Rhône, France
Assemblage: Syrah avec, éventuellement, un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne
Elevage: Une petite partie des vins est élevée en pièces de chêne pour apporter une note délicatement boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités. Ces vins sont soutirés régulièrement afin de permettre une stabilisation naturelle de leurs composants.
Notes de dégustation: A l'œil, la robe est grenat foncé. Le nez, fruité, est marqué par d'intenses arômes de cassis, de prune et de violette. Ce vin, ample et rond en bouche, présente une structure tannique puissante qui lui confère un beau potentiel de garde.
Association culinaires: Gibiers, grillades, et tout type de mets cuisinés en sauce.