Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2012, 75 cl

Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2012, 75 cl

Distributeur
Delamotte
Prix normal
€69,00
Prix réduit
€69,00
Prix unitaire
€92,00par l
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Delamotte est une des cinq les plus anciennes maisons de Champagne. La Maison a été fonde a Mesnil-sur-Oger, en 1760.

Appellation: AOC Champagne 

Assemblage: 100% Chardonnay

Millésime: 2012 - grand millésimé qui a produit des raisins bien concentrés, de grande richesse en sucre et avec une bonne acidité. L’équilibre parfait pour réaliser un grand millésime ! Le premier depuis 2008. Depuis le millésime 2008, c'est à partir de tous les grands crus de chardonnay de la Côte des Blancs - Le Mesnil, Avize, Oger, Cramant, Oiry et Chouilly - que Delamotte compose ses Blancs de blancs millésimés. Tout en sublimant le style Delamotte, chaque millésime a son caractère propre. 2002 était rafraîchissant, 2008 était généreux, 2012 se montre fougueux.

6 ans de vieillissement sur lies. Dosage 6.5 g/l.

Notes de dégustation: "A la dégustation, il montre tout d’abord son impatience dans le verre : fines et vives, les bulles s’empressent de composer une délicate couronne au-dessus de l’or très pâle de la robe. Au nez, il dégage une irrésistible sensation de fraîcheur. On peut distinguer des arômes de citron, de bonbon anglais, de litchi… légèrement enrobés par des notes de fleurs blanches. En bouche, le contact est à la fois tranchant et crémeux et se prolonge par une longue finale minérale, ponctuée par un zeste d’orange amère. Un champagne d’une grande énergie, parfaite représentation du millésime 2012 !"

Association culinaires: "Frais sans être froid (autour de 8°C) et servi dans un verre à vin de type tulipe. Et à ce vin puissant, il faut lui en promettre. Ne rien lui épargner de ce qui chatouille le palais pour qu’il puisse lui aussi mettre son grain de sel. Alors on parle de truffe, d’une poularde demi-deuil à la mousseline truffée, mais aussi, en toute simplicité, d’un camembert ou d’un brie à la truffe. Et faute de truffe pourquoi pas un velouté de cèpes en cocotte lutee?" (Champagne Delamotte)

Notes: 90 pct. Wine Spectator: "Flavors of ripe green apple, spring blossom, plum and biscuit are set on a lightly chalky mousse in this balanced Champagne, while wellcut acidity firms the finish. Disgorged June 2018. Drink now. " Nov. 2019