Egon Müller est une des familles historiques dans le monde du vin, produisant des vins en Allemagne depuis 1797. La famille Egon Müller-Scharzhof vit parmi ses vignes et s'implique très activement dans la production qui est faite selon l’idée que "100% de la qualité du vin naît dans la vigne. Il est impossible d'atteindre 101% dans la cave et c'est une grande réussite de pouvoir mettre en bouteille le potentiel complet de la vigne." Egon Muller III
Appellation: Wiltingen, Mosel, Allemagne
Cépages: 100% Riesling
Millésime: 2016. Spätlese est un vin produit avec des raisins sur-mûris.
Parker : 95 / 100
Notes de dégustation:
Wine Advocate-Parker: Le Scharzhofberger Spätlese 2016 a un bouquet fumé / pierreux et en même temps un arôme très délicat de Riesling bien mur (sans botrytis). Des notes florales, presque poivrées. En bouche il est soyeux et piquant, généreux et très élégant sur le fruit, remarquable dans son intensité et longueur. C'est un Scharzhofberger a boire pendant des années.
Association culinaires: Alc: 8.4%. Desserts a base de fruit. À servir frais vers 11°C.