Appellation: DOC Ribera del Duero, Espagne
Millésime: 2017 - millésime exceptionnel et unique. Les gels du début de cette année ont diminué la récolte a moitié. Le résultat a été d'obtenir la meilleure qualité des raisins. Le millésime 2017 a une qualité exceptionnelle du vin.
Assemblage: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Elevage: produit des vignes d’âge moyen. La fermentation se produit dans des tanks en inox à température contrôlée, et l’élevage dans des barriques de chêne Français et Américain.
Dégustation: Robe très dense de couleur rouge cerise, Malleolus a la concentration typique du millésime 2017. Les arômes sont denses et mures, avec une très belle intensité et personnalité. L’équilibre entre fraîcheur et le caractère mur est excellent. La maturation du vin dans des barriques de 500 litres lui apporte une grande complexité. Il est puissant et structure en bouche, d'un excellent équilibre et après-gout persistant.
Service: Température de service: 16-18 °C.
Notes des critiques: Robert Parker - 93/100