Produit sur des sols très sableux (safres) qui composent une petite partie de l'appellation, le grenache conserve une très belle souplesse et un caractère très aromatique, sans lourdeur. Le vin est très racé et très fin à la fois.
Appellation: Gigondas, Côtes du Rhône, France
Assemblage: Grenache; Syrah
Millésime: 2019
Notes de dégustation: Le Gigondas 2019 est un vin qui a du caractère, marqué par le grenache calcaire sur un terroir de sable. Tout en fraîcheur et en élégance, c’est un vin souple qui offre des arômes de tapenade, d’olive noire et d’oignon.
Association culinaires: Alc: 14.5%. 16°C. Côtes de veau aux morilles. Poitrine d'agneau croustillante.