Appellation: IGP Méditerranée
Millésime: 2021
Assemblage: 90% Vermentino, 10% Chardonnay
Elevage en barriques.
Dégustation: Fin, riche et complexe. Belle minéralité, notes d’agrumes confits, touches grillées. Une bouche ronde avec beaucoup de volume mais équilibrée car dotée d’une belle fraîcheur.
Accord mets & vin recommandés par Château La Coste:
Bouillabaisse provençale aux feux de bois
Salade de crabe et pomelo
Tajine de rascasse aux fèves et pommes de terre
Coquilles Saint-Jacques poêlées, pommes confites au miel
Température de service : 8-10°C.