The Lost Distillery Company a pour ambition de faire renaître les légendes du passé. Son approche unique est guidée par un travail long et méticuleux d’archiviste et de chercheur afin de faire ressortir l’ADN de distilleries disparues et recréer leur style à partir des fût de 80% des distilleries écossaises. Un travail d’archiviste unique !
Type: Blended Malt Scotch Whisky - assemblage de whiskies de plus de 25 ans d’âgé
Style: non-tourbé (non-peated)
Origin: Auchnagie, Highland, Scotland, 1812-1911
Notes de l'archiviste : Située en Highland, Auchnagie a été fondée par James Duff en 1812 avant d'être fermée en 1911. Connue pour produire les whiskies les plus qualitatifs avec des aromes délicates, l'édition présente a été extensivement maturé pour cette édition vintage. C'est un whisky délicat, floral, miellé, avec juste une touche fumée et une finale prolongée.
Vol. alc: 46%
Curiosités: Au siècle dernier, des centaines de distilleries écossaises ont fermé. En cause, les guerres et la prohibition, et ce, malgré l’excellente réputation de leurs whiskies. Si l’activité des distilleries avait perduré, certaines d’entre elles seraient aujourd’hui certainement aussi réputées que le grands noms du whisky écossais. L’ambition de Lost Distillery est de faire revivre ces whiskies légendaires disparus, tout en magnifiant leurs expressions et en l’adaptant à ce qu’elles pourraient être aujourd’hui si les distilleries étaient encore en activité.