Appellation: AOC Côte-Rotie, Côte du Rhône
Millésime: 2016
Assemblage: 100% Syrah
Elevage : Élevage pouvant aller de 12 à 18 mois en fonction des millésimes et de la dégustation du vin.
Dégustation par M. Chapoutier: Robe pourpre profond aux reflets carmin. Nez à dominante florale, le nez complexe s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, d’épices et de tapenade. Bouche: l’attaque est fraîche, les tanins soyeux et dynamiques. La finale fait la part belle aux épices douces, et aux notes de cèdres.
Accords mets & vins: cailles farcies aux cèpes, petits gibiers rôtis.
Service et garde: Température de service: 19 °C. Potentiel de garde: de 20 à 30 ans.
Notes des experts:
- R. Parker - Wine Advocate - (92-94) /100
"The 2016 Cote Rotie Quatuor is a full-bodied, richly textured effort that's a blend of four different estate parcels. It's dark-fruited, with elements reminiscent of black walnuts, black olives, asphalt and roasted meat, all of which linger through the finish. 2021-2040"
- Jancis Robinson - 17+/20
"Blend of four terroirs: Neve, Tupin, Côte Blonde and Côte Brune. 50% in demi-muids and 50% in barrels for 14-16 months. Biodynamic. First vintage was 2015. Aromatic nose with dense black fruit and a touch of violet scent. Very high tannic grip on the finish. Less severe than some of their other 2016s, but still very drying and restrained. Wait and watch. "