Dégustation: L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…
Production: Caviar de Neuvic utilise les plus beaux filets d’esturgeon pour produire les pavés fumés. Dans un 1er temps, ils sont salés à la main avec un sel de Camargue avant d’être fumés entiers pendant plusieurs heures. Ce procès long et minutieux préserve et développe toutes les qualités gustatives de l’esturgeon fumé.
Ingrédients: Esturgeon (Acipenser Baeri) - poisson, sel, 5 baies.
Allergènes: poisson
Garantie: 28 jours
Origine: France
* produit frais à garder entre 0-4°