Les vins de la gamme « Le Renard » ont été sélectionnés par la famille Devillard comme dignes représentants des arômes variétaux des cépages bourguignons Chardonnay et Pinot Noir. La mise en bouteille est effectuée au domaine, en bouteilles Bourgogne Traditionnelle.
Appellation: Pouilly-Fuissé , Mâconnais, Bourgogne, France
Assemblage: 100% Chardonnay
Millésime: 2018
Vinification et élevage: Les raisins sont vendangés à la main puis pressés dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l’élevage se font en cuves inox pendant 8 mois. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.
Notes de dégustation: Robe dorée aux reflets verts; nez intense développant des notes florales et minérales; en bouche, l'attaque est gourmande, la bouche est généreuse toute en finesse avec une finale saline.
ACCORDS METS ET VINS: Le Pouilly Fuissé 2018 accompagnera parfaitement des poissons grillés ou les brochettes de fruits de mer au barbecue.
SERVICE ET GARDE: A déguster dès maintenant à une température idéale de 12-14°C – Peut se conserver de 5 à 10 ans.