Appellation: Whisky pur malt BIO
Vol. alc.: 46% vol.
Élaboration: Non filtré à froid, couleur naturelle. Brassé, fermenté, distillé, élevé et embouteillé sur place : • Orge maltée issue de l’ Agriculture Biologique. • Brassé avec de l’eau de source du Vercors. • Distillé à 50°C dans un alambic basse pression imaginé par le distillateur. • Vieilli en fût de chêne Français et Américain.
Dégustation:
- Nez : grains fraîchement moulus, caractérisé par de des parfums de tisanes miellées, de fleurs séchées, léger tilleul frais.
- Bouche : équilibrée, aux arômes frais et floraux
- Finale : nette en bouche, franche et persistante. Se termine par l’apparition de délicats arômes de vergers en fleur.
Récompenses : 2018 – médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles ; médaille d’or au Women’s Wine and Spirits Awards à Londres
Curiosités: La Distillerie du Vercors est une distillerie de whisky (et uniquement de whisky) dont tous les embouteillages sont certifiés en Agriculture Biologique et distillés à basse température à seulement 50°C. Cela donne à ce Whisky des arômes élégants et subtils, riches en séduisantes notes fruitées et florales.