Appellation: Whisky tourbé pur malt BIO
Vol. alc.: 43% vol.
Élaboration: Non filtré à froid, couleur naturelle. Brassé, fermenté, distillé, élevé et embouteillé sur place : • Orge maltée issue de l’ Agriculture Biologique. • Brassé avec de l’eau de source du Vercors. • Distillé à 50°C dans un alambic basse pression imaginé par le distillateur. • Vieilli en fût de chêne Français et Américain.
Dégustation:
- Œil: sa robe très claire renforce la surprise de l’intensité de la tourbe.
- Nez : puissant et typé, tourbe élégante sur des notes de plancha apéritive entre amis. Apres aération, apparition des notes plus fraîches.
- Bouche : structure délicate, équilibrée, laisse place a des arômes de bois torréfié.
- Finale : longue et nette, fumée, délicatement tourbée.
Récompenses :
Curiosités: La Distillerie du Vercors est une distillerie de whisky (et uniquement de whisky) dont tous les embouteillages sont certifiés en Agriculture Biologique et distillés à basse température à seulement 50°C. Cela donne à ce Whisky des arômes élégants et subtils, riches en séduisantes notes fruitées et florales.