Appellation: Pyrenees, Victoria, Australia
Millésime: 2013
Assemblage: 100% Syrah
Elevage Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Une petite proportion du vin est élevée en cuves pour préserver la fraîcheur des arômes.
Dégustation par M. Chapoutier: Robe: rouge sombre. Nez : arômes complexes de fruits noirs (cerise, mûre) avec des notes de tabac (havane). Bouche: les tanins souples et délicats laissent percevoir des arômes de fruits noirs et de réglisse.
Accords mets et vins: grillades
Service et garde: Température de service: 15-16 °C. Grand potentiel de garde de plus de 6 ans.